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マリンコラーゲンドレッシングとは、自社研究室で鮮魚の皮から水溶性のゼラチン成分”コラーゲンペプチド”の抽出に成功し、皮膚や身体にいいといわれるコラーゲンを単に摂るのではなく、料理を美味しくする調味料として開発したものです。
マリンコラーゲンドレッシングをさっとかけて頂くだけで、美味しくて手頃に”うるおい”を摂ることが出来ます。
◎対象商品：あじタタキ タレ７Ｐ付
※詳しくは担当営業社員までお尋ね下さい。
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（鯖のごま醤油あえ）
歯ごたえのある鯖の甘味と胡麻の風味との相性が絶妙！九州ならではの味わいです。
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鯛よりも安価で美味しい鯖茶漬け。食欲をそそります。
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鯛の程よい脂と寿司飯の絶妙な組み合わせ！
棒寿司などに最適です。
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子ネギ・かいわれ大根etcで
職人風のアレンジたたき丼
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☆鯵タタキ丼ピリ鯵セット☆
（6パック入り） |
荒波で育った活きのよい旬なアジを、プロ顔負けのタタキ丼に、ピリ鯵ドレッシングで和風サラダでヘルシーメニュー
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| ＞＞詳細はこちら＜＜ |
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| 北欧を旅した時おいしいサバの薫製を食べてこんな味が日本で出来ないものかと長年試行錯誤してようやく完成した熱い思いと、冷たい海が育てた新鮮で美味しい鯖の旨さを岩井産業さんの薫製製法基礎技術を活用してジャパンシーフーズ独自の新製法でスモークしております。
ミネラルを多量に含んだ天然塩（天日干）だけで味付けをし添加物は一切使用していません。スモークする事により鯖特有の旨みがいっそう深まり、ビールのおつまみや、お料理の食材として、どなたにもおいしく召しあがっていただけます。鯖にはDHAとEHAが大量に含まれており、健康としてもご愛食いただけます |
| →詳細はこちら |
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| [僕は魚屋にだけはなりたくなかったんだ。] 〜代表取締役 井上幸一〜
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需要のわりにはまったくの未開拓。
井上が選んだ道はそんな道
だった。
「切り身にして」
お客のたった一言から加工食品の需要の高まりを敏感に察知し,
大手がやらない,小さな扱いにくい魚,アジフィーレの製造・販売を
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＞拡大写真＜ |
はじめたのは,今から十七年も前のことだ。
最初のうちは小さな工場で,一人ひたすらアジをさばきつづけた。小さな工場。小さなアジ。
小さな自分。
アジは小さいままだったが,会社と井上は,五年もすると少しずつ大きくなっていった。
機械化が進み,人もいくらか増え,気がつくと,会社はアジの専門メーカーとして,関東地区にまで
取引が広がっていた。
「僕は魚屋にだけはなりたくなかったんだ。」
この言葉には続きがある。
「だけど,どうしてかこの仕事で独立することになったときに、やるんなら日本一になってやろうって,思った」 |
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