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ジャパンシーフーズISO9001取得　奮戦記(2004/02)

ジャパンシーフーズの製品製造・製品出荷担当部署主任の三好正将（みよしまさのぶ）といいます。こんにちは。私たちの部署では、一時処理加工されたアジを、各サイズごとに製品実現、梱包、そして最終出荷作業までやっています。
毎日が時間との戦いです。当日製造で当日出荷という鮮度重視の製品のため、いかにして、リードタイムを縮め、満足できる商品を出荷することが出来るか、毎日奮戦しています。
その中で、作業が一番難航する局面が、なんといっても原料のアジの手配が遅れるときです。当日製造・当日出荷ですので、スタート時に肝心の原料がなかったら大打撃です。アジは自然のものですから、今日あるから明日もあって当たり前、ということではなく、アジがあることが有難い、と考えるようにしています。
梱包出荷

しかし、アジの入荷が遅れたときは、営業、パートアルバイトを含め各部署の全員が一丸になります。何が何でも満足のいく商品を必ず間に合わすぞ、という気持ちになるのです。一時処理～二次処理～仕分け作業～梱包作業～営業が持ち込み無事に出荷、という事ができるのです。
こんな感じでいつも時間との戦い、お客様に満足いただける商品を、欠品させることなく出荷できるよう、頑張っています。