中白菜１玉。塩（カップ２杯）。にんにく１玉。しょうが１かけ（親指の頭ほど）。 ねぎ１輪。にら１輪。砂糖（大さじ２〜３杯）。大根1/3本。 とうがらし（おたま１ぱい）。あみ（あれば塩づけのもの）。味の素少々。 キムチソース（韓国専門店のお店で売ってます）
