本場キムチ作り

切った野菜と一緒に、キムチソース・砂糖・アミ・味の素などを混

ぜ合わせ、水切りした白菜にすり込む。一口大に切ったキムチに

アジのタタキを混ぜ、お好みで大葉の千切りや、すりゴマを入れる。