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「鯵（あじ）」という漢字は、魚へんに參（３）と書きます。このようなことからジャパンシーフーズでは、6月3日を「アジの日」にしました。
この度ジャパンシーフーズでは「アジの日」にちなみ、「シーザーあじドレッシング」を開発しました（※販売は6月1日から）。
新しいアジの食べ方のご提案です。「シーザーあじドレッシング」
を使った「シーザーサラダ」や、新しいアジの食べ方をご紹介します。
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シーザーあじドレッシングを使った「シーザーサラダ」。
サクサクのクルトンにカリカリベーコン、とろけるようなポーチドエッグ…。
シンプルなサラダなのにボリュームたっぷり。そこにアジのタタキを加えれば、更に豪華なシーザーサラダの出来上がり！
お子様や若い方、お魚の苦手な方にも美味しくいただける料理です。
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シーザーあじドレッシングを使った シーザーサラダ
□材料（４人分）
- 食パン････‥‥‥‥‥‥‥１枚
- ロメインレタス
（普通のレタスでも可）‥１束
- トレビス‥‥‥‥‥‥‥･･３枚
- トマト‥‥‥‥‥‥‥‥‥２個
- たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥1/4個
- ベーコン‥‥‥‥‥‥‥‥３枚分
- クルトン‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
- シーザーあじドレッシング‥適量
- パルチメザンチーズ‥‥‥‥適量
- 卵‥２個(市販の温泉卵でも可)
- 塩‥‥適量
- 酢‥‥適量
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☆ポーチドエッグをとろりと崩して、シーザーあじドレッシングと野菜をからめながらいただきます。
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- はじめにポーチドエッグを作る。小鍋の水が沸騰したら塩と酢を加え卵を鍋に落とし、3〜4分火を通す。取り出し水気をきる。
- ロメインレタス、トレビスを食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし形に切り、たまねぎはスライスして水 にさらし水気をきる。
- ベーコンは１cm角に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 器にローメインレタス、トレビス、トマト、たまねぎを盛り、 アジたたきとベーコン、
クルトンを散らしポーチドエッグをのせ、シーザーあじドレッシングをかける。仕上げにパルメザンチーズを散らす。
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アジたたきを「シーザーあじドレッシング」で和え、お好みの具と一緒にパンで挟んだあじサンドイッチ！
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シーザーあじドレッシングの手巻き寿司。お好みのトッピングで会話も弾む。
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小さく切ったパンまたはクラッカーに、1cm角に切ったアジとセロリを盛り付け、「シーザーあじドレッシング」をかけて、ミニディナー。
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あじハンバーグに、「シーザーあじドレッシング」をソースがわりにして召し上がれ。
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1924年、禁酒法下のアメリカ人は大挙してメキシコのホテル「シーザーパレス」に訪れました。
食材に尽きたオーナーはありあわせの食材で、彼らをもてなしました。
それがとても 美味しく、人気を得て、アメリカのみならず、世界中に広がって行きました。
それがシーザーサラダのはじまりです。
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